50 Anni...

Una torta fashion per un 50 anni!!! Un successone ^_^

Nuovo premio ^_^

Nel mio blog si stanno facendo le ragnatele, sono troppo assente ma provvederò resto ad inserire qualcosa di nuovo, oggi scrivo per ringraziare Michela di  Dolci fantasie di Mila che ha pensato a me x un piccolo premio

Ecco le regole:
- Nominare chi assegna il premio (andate a visitarla ne vale la pena)
- Mettere il premio nel proprio blog (fatto)
- Donarlo a 5 blog cari con meno di 200 followers
- Avvisare i destinatari del premio con un messaggio sul loro blog 


Ed ecco a chi giro il premio
-le torte di Lara (anche x ringraziarla di aver pensato a me in un'altra occasione :*)
-pane e acqua di rose (so che lo ha già ricevuto ma ha sempre tanti abbinamenti invitanti)
-baci di dama
-Mary in cucina
-tutti pazzi per la pdz

Buona cucina a tutte ^_^

Torta Notebook

Altro cugino, altro compleanno, altra torta... d'altronde come si può festeggiare qualcosa se nn creando una piccola torta unica e personale?!? ^_^ Quando una persona è sempre super impegnata nn è facile fargli una sorpresa ma alla fine è rimasto colpito. 
La torta è un psd con crema pasticcera classica, le decorazioni sono tutte in pdz, lo schermo e il mouse sono realizzati con Rice Krispies alla nutella e questa è l'immagine che ho personalizzato e fatto stampare su ostia:

Devo anche ringraziare i miei genitori che mi hanno aiutato nel realizzare il supporto per lo schermo :*


Spero piaccia anche a voi.... alla prossima torta ^_^

BUONA PASQUA A TUTTI !!

Le mie zeppole di San Giuseppe

Marzo... un mese che dura un secolo.. Non ce la faccio più! Tra compleanni, feste e studio non ne posso uscire viva -.-! Beh 19, Marzo che dire, un giorno dedicato ai papà, anche se io al mio papà dedico tanto tempo, mi piace sentirmi un po bambina e farmi coccolare ^_^ e poi il mio papà è davvero un coccolone! Per festeggirlo ho preparato le zeppole, quelle classiche napoletane con tanta crema! Io le ho fatte così:
Ingredienti:

• 375g acqua
• 75g burro
• 5uova medie
• 250g farina
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 pizzico di sale

Procedimo come si fa con i bignè per la pasta choux versando l’acqua in un pentolino dal fondo spesso, aggiungendo il sale e il burro a pezzetti, portando lentamente ad ebollizione. Non appena il burro sarà sciolto e l’acqua bollirà, togliete il pentolino dal fuoco e versate al suo interno la farina tutta in una volta; mescolate bene con un mestolo di legno fino ad amalgamare gli ingredienti e a ottenere una palla compatta. Rimettete di nuovo il pentolino sul fuoco basso e girate il composto fino a quando vedrete formarsi una patina biancastra sul fondo del pentolino. Spegnete il fuoco, aggiungete lo zucchero mescolate bene per amalgamare il tutto, poi versate l’impasto in una ciotola e lasciatelo intiepidire. Una volta tiepido, unite al composto la scorza del limone grattugiata e le uova una alla volta, aggiungendo la seguente solo quando la precedente sarà stata completamente assorbita potete compiere questa operazione servendovi delle fruste di uno sbattitore o di un robot da cucina, io preferisco usare olio di gomito ^_^  ponete il composto in una tasca da pasticcere munita di bocchetta a stella e spremete sopra la carta da forno fino a formare una chiocciola. A questo punto potete friggere le zeppoline, io preferisco tenermi LEGGERA e cuocerle al forno per 20min a 180 gradi senza mai aprire il forno. Passati i 20 minuti spegnete il forno e lasciate le zeppoline al suo interno in modo che si asciughino per bene. Nel frattempo preparate le crema in modo che si raffreddi, mettetela in una sac a poche e spremetela al centro delle zeppole, io le taglio a metà per farcirle ben bene, aggiungete un’amarena sciroppata sulla sommità o una ciliegia candita e spolverizzate con zucchero a velo. Sono sparite in un lampo... 

Buona continuazione e buon inizio di primavera a tutti :*