Happy thirty my love!

Per una tappa così importante nn poteva mancare una bella torta, e per festeggiare in grande una super festa a sorpresa per l'amore della mia vita!!! 

Ciao ciao!!!

Questa sono io... Laura

Eccomi quì, colgo l'occasione per presentarmi ufficialmente, rispondendo alle 11 domande che mi sono state poste da Cetty. Questa sono 

e le domande sono queste:

1. Come hai scelto il nome del tuo blog?
2. Cosa ti aspetti da coloro che ti seguono o dal pubblico web?
3. Cosa ami cucinare?
4. Qual'è il dolce che ami di più?
5. Qual'è l'aroma che ami di più?
6. Cosa ti spinge a seguire un'altro blog?
7. Hai l'ingrediente segreto ? quello che non riveli mai quando dai una ricetta.
8. Ti piace la musica?che genere?
9. Ti piace l'arte? che genere?
10. Hai trovato queste domende noiose?
11. Che ti aspetti dal tuo blog in futuro?

Le  mie risposte:

1) Il nome del mio blog è nato così per caso, semplicemente per descrivere ciò che racchiude!

2) L'idea di aprire un blog mi è nata dalla passione che ho nel creare tante piccole cose buone, nella curiosità di conoscere altre ricette, di avere critiche consigli e perchè no anche complimenti, quindi  quello che mi aspetto è proprio un confronto...

3) Tutto, anche ciò che nn mangio. Anche se credo di essere più appassionata ai dolci....

4) Il dolce che amo di più è la crostata alla frutta, non la faccio spesso ma l'adoro!!

5) La vaniglia, nei dolci l'aggiungo spesso, mi piace perché rende tutto più profumato!

6) La curiosità di poter apprendere qualcosa di nuovo!

7) No anche perchè se le fai con amore nn hai bisogno di aggiungere ingredienti segreti, li chiamerei più personalizzazioni!

8) Non sono una grande amante di musica ma preferisco quella Italiana, quasi tutta! Adoro Max Pezzali è il mio cantante preferito.

9) A questa domanda t rispondo che amo l'arte perchè quello di cucinare è un arte, tra le altre mi piace l'espressionismo...

10) Sn state tutte semplici e carine sarà difficile trovarne altre!

11) Spero che continui così... continui a farmi conoscere altre persone che hanno la mia stessa passione, e perchè no anche ad espandersi un po in più!

Fatto ho risposto ora tocca ai miei prescelti....

le domande  alle quali vorrei che rispondeste sono:

1) Perchè hai deciso di aprire un blog?

2) Quando e com'è nata la tua passione?

3) Qual'è la prima ricetta che hai realizzato?

4) Hai mai trovato una ricetta tra i vari blog che poi hai fatto tua?

5) Dolce o salato?

6) Ti è mai capitato che una ricetta non riuscisse al primo colpo? Se si come hai reagito?

7) Ordine o confusione, cosa regna in cucina quando sei all'opera?

8) Impasti a mano o impastatrice?

9) Cosa vorresti fare da grande?

10) Mare o montagna?

11) Se dovresti scegliere una celebrità per la quale preparare qualcosa chi vorresti che fosse?

Scusate le domande un po particolari ^_^ 

i blog che ho scelto sono:

http://ultimissimedalforno.blogspot.it/

http://ladolcetteria.blogspot.it/
http://www.essenzadivaniglia.com/
http://antonella-ricette-golose.blogspot.it/
http://noidueincucina.blogspot.it/
http://acquolina-francesca.blogspot.it
http://ziatopolinda.blogspot.it/
http://pasquydolcetti.blogspot.it/
http://monicaoldani.blogspot.it
http://dibuongusto.blogspot.it
http://zucchero2va.blogspot.it

Ecco fatto!! a presto e grazie ancora Cetty ^_^.

La mia Laurea

Ciao a tutti e buon inizio anno! Ho pensato spesso di chiudere il blog perché sono stata ferma molto causa studio, ma invece eccomi quì pronta a fare tanti nuovi esperimenti intanto aggiungo la mia torta di laurea nata da una torta di Renato, ma poiché non si può copiare la perfezione ecco come è venuta la mia versione! Spero piaccia anche a voi! 

Ancora tanti auguri e a presto!! ^_^

Un salutino al volo e... la mia Kinder delice

Ciaooooooooooooooooooooooooooo!
Quest'anno ho proprio trascurato il mio blogghino, nn sn stata molto in cucina perchè presa da altro. Finalmente sn riuscita a finire gli esami universitari, e ora stò già pensando alla mia torta di laurea :p in giro ce ne sono di bellissime e quindi prenderò spunto un po per parte! Intanto ho sbirciato spesso i vostri blog sempre aggiornati con ricettine per tutti i gusti! 
Vi lascio con le immagini della mia kinder delice, che è delice solo fuori e con una crema al roche dentro per il festeggiato super amante di cioccolaro! 
Spero vi piaccia! 

PS: PASSATE A DARE UN?OCCHIATA ANCHE ALLA MIA PAGINETTA Lana Handmade Creations

BACI ^_^

Pere sciroppate

Ciaooooooo a tutte/i vacanziere/i e non.... Non so voi ma quest'anno sono stata invasa da tante gustose pere che mi hanno messo alla prova! come conservarle?!? Poichè nn amo tanto i succhi ho deciso di sciropparle per poterle usare ogni volta che ho voglia di fare un'ottima Ricotta e Pere.

Questa è la ricetta che ho personalizzato perchè l'originale prevedeva per 1kg di pere(senza specificare se intere o già pulite) 800g zucchero....

                                                                                   

 Ingredienti:

1kg pere (già pelate e senza semini centrali)
350g zucchero
500ml acqua
1 limone
cannella a piacere

Sbucciare le pere, inciderle in senso verticale, eliminare i semini interni, io mentre faccio questo servizio metto il sugo di mezzo limone sulle pere.  Preparare i vasetti già ben lavati, metterli in una pentola coperti da 3cm d'acqua portare a bollore e lasciar bollire una 20minuti. 

Preparare lo sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero, la cannella se volete e  il succo di limone. Far cuocere finché lo zucchero si sarà completamente sciolto. Aggiungere le pere  e lasciar cuocere 3/4 minuti fino a quando le pere nn saranno diventate morbide ma non troppo. Mettere le pere nei vasetti e coprirli con lo sciroppo.

Chiudere i vasi e riporli con cura in una pentola piena d'acqua in ebollizione e lasciarli sterilizzare per 30 minuti. Una volta intiepiditi porli su un piano a testa in giù fino al raffreddamento. Vanno conservati in dispensa e se si lascia passare un mesetto sono ancora più gustose. Se sono stati chiusi correttamente si conservano anche per 6 mesi se nn finiscono prima :P

BUON APPETITO E BUONA CONTINUAZIONE DI GIORNATA ^_^