lunedì 19 dicembre 2011

Chanel

Ciao a tutte e buon inizio settimana... faccio giusto una breve pausa dallo studio per presentarvi la mia torta Chanel, che ho ultimato ieri dopo 2 giorni di preparativi per il compleanno della mia amichetta ^_^
Nonostante non fosse proprio perfetta a ricevuto un sacco di complimenti e quindi sono mooooooooolto soddisfatta!!! Ora ritorno ai miei libri.


Baci e buon lunedì!!!!

giovedì 15 dicembre 2011

Red velvet cupcake


Per il mio 4° anniversario di fidanzamento ^_^ ho voluto preparare qualcosina di bello, buono e ROSSO... Eh si rosso perchè mi ricorda l'amore, la passione e anche il Natale in arrivo. La ricettina l'ho scopiazzata quì e devo dire che sono eccezionalmente buoni! Soffici, saporiti, semplici e gustosi anche senza il frosting al formaggio. Riporto gli ingredienti e le mie modifichine.

Ingredienti per circa 6 cupcake (anche se a me ne sn venuti 11 forse perchè ho gli stampi più piccoli)
  • 1 uovo
  • 100 gr. di zucchero semolato
  • 100 gr. di farina 00
  • 30 gr. di burro morbido
  • 30 gr. di olio di semi di girasole
  • 60 gr. di latticello(60gr di latte e un cucchiaino di succo di limone o aceto bianco, fate riposare 15minuti prima di usarlo)
  • 5 gr. di cacao in polvere (Non l'avevo e ho messo delle gocce di cioccolato che nn è la stessa cosa ma son venuti buoni lo stesso)
  • 1 gr. di colorante rosso in polvere (ho usato quello a gel)
  • 4 gr. di lievito in polvere per dolci

    In una ciotola, setacciare la farina, lo zucchero, il cacao e mescolare. In un'altra ciotola, battere il burro a crema, aggiungere a filo, l'olio, poi il latticello il colorante e l'uovo. Mescolare. Versare metà della polvere nel battuto di uova. Emulsionare e incorporare man mano il resto. Aggiungere, infine, il lievito setacciato e mescolare il tutto. Riempire per 2/3 scarsi i pirottini da cupcakes, preferibilmente inseriti in una teglia per muffin, per preservarne la forma durante la cottura. Infornare a 150° per circa 20 minuti. Dopo la cottura lasciar intiepidire nello stampo e poi lasciarli raffreddare su una gratella.
Ed eccoli quì con tanto di cuoricino fatto con una spolverata di zucchero a velo ed uno stencil handmade!!

                                                  

Baci ^_^

venerdì 9 dicembre 2011

Fine blog candy...

 

Volevo ringraziere tutte per aver partecipato a questo mio piccolo traguardo, sono tutte splendide ricette che credo priprio di fare un po per volta!! Se fosse per me farei vincere tutte ma la fortuna ha deciso che il mio semplice premio handmade vada a:



Antonella e il Cuor di cachi e granella di mandorle... Congratulazioni!!!! ^_^

Non hai trovato niente di interessante? Prova a vedere tra i post precedenti cliccando su "Post più Vecchi"!