Muffin al cioccolato e nocciole

Beh, se guardiamo la tv possiamo assistere al degrado mondiale, catastrofi atroci stanno colpendo ogni singolo angolo di questa terra... Purtroppo non possiamo farci niente, o almeno ci sarebbero tante cose da fare ma nessuno riesce a fare la cosa giusta... vabbè sorvoliamo!!! Una cosa ci può consolare da tutto ciò ed è il Cioccolato ^_^ 
In giro ci sono due splendidi contest che lo vedono come protagonista principale e anche se sono una cioccolato dipendente ho deciso che con questa ricettina partecipo al contest di Mary alla scoperta del cioccolato quindi presto preparerò un altro dolce o forse più di uno ;)


Ingredienti per circa 20 muffins

• 250 gr di farina
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 175 gr di zucchero
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 100 gr di gocce di cioccolato
• 100g nocciole tostate
• un cucchiaio di estratto di vaniglia o una fialetta di aroma vaniglia o una bustina di vanillina (io ho usato quest'ultima)
• 250 ml di latte
• 100 ml di olio di semi
• 2 uova piccole

Il procedimento è quello classico usato per i muffin polveri da una parte e liquidi dall'altra, per poi unire tutto  (liquidi nelle polveri!!) Impastare il tutto molto bene e versare negli stampini, io ho dosato il tutto con l'aiuto del cucchiaio da gelato, in più a qualcuno ho aggiunto un cucchiaino di cioccolata giusto al centro, che sprofonda al punto giusto e si mantiene morbida e ad altre ho aggiunto delle goccie di cioccolato. Inforniamo tutto a 160° per circa 30 minuti. Naturalmente fate la prova stecchino!!

Ed eccoli quì a raffreddare con una pioggia di zucchero a velo vanigliato!

C'è un odore in tutta la casa....